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    冬季萝卜赛人参 镇咳化痰白萝卜

    2014-12-11 11:37| 发布者: admin| 查看: 988| 评论: 0

    摘要:       俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,其富含的酶可以起到促进消化的作用,更具有镇咳化痰的功效,关键是白萝卜是冬天里最应景的菜,便宜实惠,今天 ...

       

       俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,其富含的酶可以起到促进消化的作用,更具有镇咳化痰的功效,关键是白萝卜是冬天里最应景的菜,便宜实惠,今天就向大家推荐两种白萝卜的吃法。
      酸辣萝卜脆
      原料:白萝卜、辣椒粉、白醋、盐、白糖
      做法:
      1.白萝卜洗净,不用去皮,切成均匀大小的长条,加入1勺盐,抓匀,腌制1-2个小时。
      2.萝卜条变软,且出水将它倒掉。
      3.最后调入白醋、白糖和辣椒粉,放入冰箱过一晚,隔天就可以随吃随取即可。
      茄汁萝卜花
      原料:白萝卜300克、番茄酱、糖、白醋、盐、淀粉
      做法:
      1.将白萝卜去皮,切成圆柱形,切上花刀,底部不要切段,撒上盐,腌制10分钟。
      2.腌好的萝卜挤去水分,均匀的沾上淀粉。
      3.取一小碗加入番茄酱、糖、白醋、淀粉和少量的清水搅拌均匀。
      4.锅中注入油,下入裹满淀粉的萝卜,炸至金黄后捞出沥油后码放在盘中。
      5.锅中留底油,下倒入调好的料汁,烧制浓稠, 浇在炸好的萝卜上即可。

          

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